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レストラン AMA-LURあま るーる

美食の地・バスク地方の料理が味わえるお店。干した塩ダラを使ったオムレツは、この地方の伝統メニュー。現地から取り寄せる塩ダラは水で戻し、ガーリックオイルで低温加熱。身をほぐし、素揚げした野菜とともに卵に合わせ、木の葉型に焼き上げます。塩ダラの味わいが、バスク名産の微発泡性白ワイン・チャコリとよく合う一品です。

日時
11時30分~14時(L.O.)/17時30分~22時30分(L.O.) ※金・土・祝前日は23時30分(L.O.)
休日
日曜
電話
06-6451-8383
住所
大阪市北区堂島2-1-16
アクセス
渡辺橋駅下車 北へ徒歩約5分
最寄り駅
渡辺橋駅
関連サイト
http://www.ne.jp/asahi/spain/elponiente/Amalur/
備考
※2020年6月現在の情報です

レストラン AMA-LUR

エリア
大阪
カテゴリ
グルメ

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