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レストラン AMA-LURあま るーる
美食の地・バスク地方の料理が味わえるお店。干した塩ダラを使ったオムレツは、この地方の伝統メニュー。現地から取り寄せる塩ダラは水で戻し、ガーリックオイルで低温加熱。身をほぐし、素揚げした野菜とともに卵に合わせ、木の葉型に焼き上げます。塩ダラの味わいが、バスク名産の微発泡性白ワイン・チャコリとよく合う一品です。
- 日時
- 11時30分～14時(L.O.)/17時30分～22時30分(L.O.) ※金・土・祝前日は23時30分(L.O.)
- 休日
- 日曜
- 電話
- 06-6451-8383
- 住所
- 大阪市北区堂島2-1-16
- アクセス
- 渡辺橋駅下車 北へ徒歩約5分
- 最寄り駅
- 渡辺橋駅
- 関連サイト
- http://www.ne.jp/asahi/spain/elponiente/Amalur/
- 備考
- ※2020年6月現在の情報です
- 大阪
- グルメ
周辺情報
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2024年2月10日(土)～5月6日(月・休) 10時～17時30分（入場）
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