おでかけナビ

美食の地・バスク地方の料理が味わえるお店。干した塩ダラを使ったオムレツは、この地方の伝統メニュー。現地から取り寄せる塩ダラは水で戻し、ガーリックオイルで低温加熱。身をほぐし、素揚げした野菜とともに卵に合わせ、木の葉型に焼き上げます。塩ダラの味わいが、バスク名産の微発泡性白ワイン・チャコリとよく合う一品です。

日時

11時30分～14時(L.O.)/17時30分～22時30分(L.O.) ※金・土・祝前日は23時30分(L.O.)

休日

日曜

電話

06-6451-8383

住所

大阪市北区堂島2-1-16

アクセス

渡辺橋駅下車 北へ徒歩約5分

最寄り駅

渡辺橋駅

関連サイト

http://www.ne.jp/asahi/spain/elponiente/Amalur/

備考

※2020年6月現在の情報です